Παραδοσιακός Γάρος

Ο Γάρος ( Γαλοτύρι ) φτιαγμένος από κομμάτια τυριού και γάλα μέσα σε τζάρες ( πήλινα δοχεία ) ή ξύλινα καδιά που φρόντιζαν να έχουν μια τρύπα για να τα γέρνουν και να φεύγει το νερό γινόταν εξαίσιο έδεσμα που συνόδευε το τραπέζι του φαγητού. 

Από το Σύλλογο Μακρυρραχιωτών " Γεώργιος Κανισκέρης "

Η ΤΟΥΡΤΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ

Η τούρτα της τεμπέλας είναι για όσους θέλουν να φτιάξουν μια τούρτα γεννεθλίων ή να ετοιμάσουν ένα γλυκό αλλά βαριούνται και θέλουν κάτι πολύ απλό γρήγορο και καλό. 

Τα υλικά παρασκευής είναι τα εξής : 

3 κουτάκια , Μόρφτα κρέμα για Σαντιγύ 
1 κούπα περίπου ζάχαρη άχνη 
3 κούπες γάλα ισως και λίγο παραπάνω 
3 βάσεις παντσπάνιο έτοιμο 
Λικέρ της αρεσκείας σας
1 κούπα τριμένοι ξηροί καρποί
1 φακελάκι Σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες
3 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής βαωίλια ή σοκολάτα

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μιξερ σε δυνατή ταχύτητα , τις μορφάτ , το γάλα και τη ζάχαρη άχνη 
Βάζουμε σε μια πιατέλα τη πρώτη βάση παντεσπάνι και την καλύπτουμε με κρέμα ζαχαροπλαστικής
αφού ρίξουμε πάνω στο παντεσπάνι λίγο λικέρ ή σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού.
Βάζουμε και μια ή δυο κουταλιές του της σούπας τριμμένους ξηρούς καρπούς. 
Καλύπτουμε με τη δεύτερη βάση , αλλά εδώ βάζουμε σαντιγύ και σοκολάτα.
Βάζουμε την τρίτη βάση  και καλύπτουμε όλα τα παντεσπανι μςε σαντιγύ . 
Διακοσμούμε όπως μας αρέσει
Τη βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη. Η Τούρτα είναι ιδανικιά για γεννέθλια