Λουκουμάδες με Κολοκύθα Κόκκινη

Η κ. Ράνια σας προτείνει ένα πολύ ωραίο και εύκολο γλυκό. Λουκουμάδες με κολοκύθα κόκκινη. 

Υλικά :

1kg τριμμένη κολοκύθα κόκκινη 
1,50 κουταλιά μπεϊκιν 
1 πακέτο σταφίδες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα
4 αυγά
αλεύρι όσο πάει

Παρασκευή Γλυκού 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με την τριμμένη κολοκύθα και προσθέτουμε το αλεύρι για να γίνει ένας πηχτός χυλός. Βάζουμε λάδι αρκετό σ ένα τηγάνι και πέρνουμε κουταλιά κουταλιά απο το χυλό και ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Αφήνουμε να ροδίσουμε απο τη μια μεριά και το γυρνάμε απο την άλλη.  Τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί

Τρόποι Σερβιρίσματος

Τα περιχύνουμε με ζάχαρη άχνη ή με γλυκό σταφύλι ή με βύσσινο. Επίσης μπορούμε να τα σερβίρουμε με βανίλια. 

Καλή σας όρεξη.

Ρεβίθια με Κυδώνι στη Γάστρα

Δοκιμάστε ένα φαγητό που θα σας ξετρελάνει. Εύκολο και οικονομικό . 

Συμβουλές απο τη κ. Ράνια.

Υλικά : 

1/2 kg Ρεβίθια 

2-3 Κυδώνια

1 κουτ. του γλυκού Πάπρικα 

1 φλιτζ. τσαγιού Ντομάτα Φρέσκια

1/2 φλιτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι Μαϊντανού

2-3 φύλλα Φασκόμηλο

Αλάτι - Πιπέρι 

1 ολοκλ. Καυτερή Πιπεριά

2 Κρεμμύδια

Παρασκευή Φαγητού

Μουσκεύουμε τα Ρεβίθια για 12 ώρες, έπειτα τα βράζουμε και ρίχνουμε το νερό 1 φορά και τα στραγγίζουμε . Ρίχνουμε μέσα στη Γάστρα το λάδι , το κρεμμύδι ψιλοκομμένο τα ρεβίθια και όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε και βάζουμε το νερό μέχρι να σκεπαστούν.  Το βάζουμε με το καπάκι κλειστό στο φούρνο και ψήνουμε για 2 1/2 ώρες στους 190 βαθμούς.

Συμβουλή για όσους έχουν τζάκι. Κάνετε την παραπάνω διαδικάσία και βάζετε τη γάστρα στην άκρη του τζακιού σας μέχρι το πρωί .

Καλή σας όρεξη

Σας Καλωσορίζουμε

Σας Καλωσορίζουμε στη νέα στήλη του Shop Of The City όπου θα μπορείτε να διαβάζετε σπιτικές συνταγές μαγειρικής αλλά και ιδέες σπιτιού απο την κ. Ράνια. Οι συμβουλές της και οι συνταγές της είναι ανεκτίμητες. Ευελπιστούμε μέσα απο το Shop Of The City να δημιουργήσουμε μια μεγάλη κοινωνική ομάδα που θα αντιμετωπίζουμε την κρίση. Θέλουμε εσάς   όλους δίπλα μας αλλά και μαζί μας. Το Shop Of The City είστε πλέον εσείς.