Ο Γάρος ( Γαλοτύρι ) φτιαγμένος από κομμάτια τυριού και γάλα μέσα σε τζάρες ( πήλινα δοχεία ) ή ξύλινα καδιά που φρόντιζαν να έχουν μια τρύπα για να τα γέρνουν και να φεύγει το νερό γινόταν εξαίσιο έδεσμα που συνόδευε το τραπέζι του φαγητού.
Από το Σύλλογο Μακρυρραχιωτών " Γεώργιος Κανισκέρης "
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου